La cría selectiva de pollos está llevando a la pérdida de diversidad genética de la especie
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La cría selectiva de pollos está llevando a la pérdida de diversidad genética de la especie
Se trata de un estudio realizado por científicos de EEUU, que culpan a unas pocas multinacionales que producen casi toda la carne y huevos que se consumen en el mundo
Europa Press, 04/11/2008. Fuente: Diario ADN: http://www.adn.es/ciencia/20081104/NWS-0799-seleccion-pollos-acaba-diversidad-genetica.html
La progresiva cria selectiva de la industria avícola disminuye la diversidad genética de los pollos y aumenta con ello su susceptibilidad a las enfermedades, según un estudio de la Universidad de Purdue en West Lafayette en Estados Unidos que se publica esta semana en la edición digital de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
El desarrollo de grandes empresas multinacionales productoras de aves de corral ha llevado a que un número menor de reservas de pollos produzcan casi toda la carne y los huevos que se consumen en el mundo. Los investigadores, dirigidos por Hans Cheng, confirman que esta disminución en el número de reservas industriales implica una disminución en la diversidad genética de las especies.
Los científicos han comparado miles de marcadores genéticos conocidos como polimorfismos de núcleotido único (SNP, en sus siglas en inglés) tanto en las camadas estándar como en las de criaderos comerciales y han descubierto que los pollos de las instalaciones comerciales habían perdido más de la mitad de su diversidad genética con el paso del tiempo.
Predisposición a padecer enfermedades
Según los científicos, a medida que progresaba la producción de pollos para su comercialización, la industria avícola seleccionó camadas específicas con la capacidad de poner huevos o producir carne para dar forma a la base de las existencias industriales.
Los criaderos después optimizaron estas características seleccionando las características deseadas dentro de cada camada, impactando por ello en el grado de diversidad genética. Un número más pequeño de compañías que crían pollos han reducido así la diversidad de los pollos y aumentado la susceptibilidad de las aves supervivientes a la enfermedad.
Los autores sugieren que debe restablecerse la diversidad al cruzar los pollos comerciales con variedades indígenas o extintas de las diferentes familias comerciales.
